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Quelques explications avant de choisir votre cuisinière ?

Cuisinière GAZ
Pour beaucoup, le gaz reste la source d'énergie idéale, moins onéreux, puissant, rapide et souple, il permet une cuisson à feu vif et des variations de chauffe instantanées.

Cuisinière Electrique
La cuisinière électrique a une montée lente en température mais une bonne inertie thermique. Après l'avoir éteinte vous finissez une cuisson ou gardez votre plat au chaud. Chaque plaque est constituée d'une ou plusieurs résistances noyées dans la fonte.

Cuisinière Mixte
Elle permet de combiner plusieurs modes de cuisson liées aux différents brûleurs, les puissances doivent être complémentaires. Réservez la plaque électrique aux mijotages. Des robinets à débits progressif assurent la régulation la plus fine et la flamme pilote un ralenti stable.

Cuisinière Vitro
Le four est électrique et le dessus en verre vitrocéramique.
La plaque peut être tout électrique avec foyers halogènes ou radiants, ou allier le gaz à ces 2 type de foyer.
Il existe de nouvelles associations cuisinière Vitro-Gaz, cuisinière Induction-Gaz, cuisinière Induction.

• Bien choisir sa cuisinière

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