 CUISINIERE VITROCERAMIQUE OU INDUCTION |
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 Cuisinière Vitrocéramique ou Induction Qelles Cuisinières choisir entre  La cuisiniere à induction et la Cuisinière vitrocéramique Les principales energies d'une cuisinière vitroceramique Les principales energies d'une cuisinière viroceramique De la cuisinière viroceramique à induction, ou cuisiniere vitrocéramique à foyer radiant ou cuisiniere vitrocéramique mixte Gaz induction ou gaz vitro La cuisinière à induction exige des récipients spécifiques (les casseroles et poêles classiques sont incompatibles avec des plaques à induction) on ne doit utiliser que des récipients en métal ferrique (contenants dits ferromagnétiques) . . Il ne faut pas confondre la Cuisiniere plaque à induction et la cuisiniere vitrocéramique classique a foyer radiants et halogéne car il s’agit de deux technologies bien différentes l’une de l’autre. En effet, la Cuisinière vitrocéramique classique chauffe moins vite que la cuisiniere induction elle est composé de résistance classique radiante rapide ou de lampe halogène seule ou couplée a des résistances radiantes classiques se trouvant sous la plaque noire en verre vitrocéramique elle existe aussi en cuisiniere vitroceramique mixte gaz electrique . La cuisiniere à induction . la plaque à induction reste froide tout en permettant aux plats de réchauffer et de mijoter tant que le recipient est posé sur la plaque . La cuisiniere vitoceramique induction s’adapte à tout type de cuisson et offrent une grande sécurité puisqu’elles ne chauffent qu’au contact d’un récipient adapté cuisinière viroceramique |
